что кушать чтобы похудеть

* Очень часто первым признаком нарушения метаболизма сахара становится скопление излишнего жира на животе и талии.

* Попробуйте на неделю отказаться от вашей любимой пищи и посмотрите, не вызовет ли это каких-либо изменений в вашем самочувствии.

* Никогда не оставайтесь голодными дольше шести часов подряд. Если у вас нет возможности полноценно пообедать, съешьте белковую закуску.

5

В главной роли - инсулин

А сейчас я хочу подробнее рассказать вам о гормоне, название которого вы наверняка слышали не один раз. Речь пойдет об инсулине. Содержание этой главы местами может показаться вам сложноватым для понимания, но я очень прошу вас: читайте как можно внимательнее. Именно в этой главе многие из вас найдут причины своих проблем со здоровьем, а также ключ к решению этих проблем.

Каждому известно, что инсулин - лекарство для лечения сахарного диабета, помогающее контролировать уровень сахара в крови при недостаточной выработке организмом собственного инсулина. Инсулин - один из основных гормонов, отвечающих за использование, распределение и хранение энергозапасов организма. В первую очередь инсулин контролирует метаболизм глюкозы - основной формы сахара,

В нашем организме постоянно, не прекращаясь ни на секунду, идут процессы превращения энергии. Основной источник энергии - глюкоза, единственная форма сахара, поступающая в кровь. Когда врачи говорят о содержании сахара в крови, они имеют в виду именно глюкозу. Уровень глюкозы в организме должен постоянно поддерживаться на определенном уровне. Если глюкоза не поступает с пищей, организм начинает сам вырабатывать глюкозу, используя в качестве исходного материала белок. Процесс синтеза глюкозы протекает в печени. Здоровый организм способен достаточно долго поддерживать уровень глюкозы в пределах нормы даже в условиях полного голодания. Но в нормальных условиях, разумеется, организм получает необходимую ему энергию из пищи.

Что происходит с пищей в организме

Представьте, что вы только что съели обед из трех блюд. Из съеденной пищи организм усвоит необходимые ему вещества. Основная часть процесса всасывания питательных веществ в кровь происходит на поверхности стенок тонкого кишечника. Из съеденных вами углеводов усваиваются сахара, превращающиеся в организме в глюкозу, прежде чем поступить в кровь; жиры усваиваются в форме жирных кислот и глицерина; белки - в форме аминокислот, основного строительного материала для всех клеток нашего тела.

Источник: что кушать чтобы похудеть

Полезно знать - от чего набирается лишний вес

специалистов лишний вес

В некоторых случаях — особенно это касается пожилых и больных людей — плотный прием пищи оканчивается расстройством желудка или изжогой. В такой ситуации следует плотнее поесть в обед, или поужинать на час раньше или же устраивать, помимо завтрака, два более легких приема пищи в день вместо одного плотного. Как я уже говорил, организму важно потреблять достаточное количество витаминов, незаменимых питательных веществ и минералов.

5. Потребляйте больше сложных углеводов и овощей и меньше сахара, пасты, хлеба и вредных жиров.

Вне зависимости от того, достигли вы идеального веса или только на пути к идеальной фигуре, вам стоит свести к минимуму потребление сахара и крахмала (рис, паста, хлеб и т. д.), а также насыщенных жиров (сыр, масло, сладости и т. д.). Печень превращает избыточный сахар в жир, который откладывается в самой же печени или в других местах, в частности в области живота (висцеральный жир) и под кожей по всему организму (подкожный жир).

Науке пока неизвестно, как жирная пища влияет на появление ожирения и подобных болезней. До определенного момента считалось, что богатое жирами питание приводит к ожирению. Сегодня нам известно, что жирная пища играет не последнюю роль, но на самом деле больше всего виноваты сахар, крахмал и насыщенные жиры.

Впрочем, питание, богатое жирами и практически исключающее углеводы, в большинстве случаев приводит к потере веса и одновременно лишает организм воды и мышечной массы.

Более того, из-за долгосрочных диет, богатых жирами и белками, возрастает общая смертность, а также риск возникновения рака и смерти от рака. «Полезные» жиры, напротив, в особенности оливковое масло и жиры, содержащиеся в орехах (грецких, миндале, фундуке и т. д.), помогают поддерживать здоровье и долголетие, поэтому их можно есть в разумных количествах каждый день. В целом необходимо сделать орехи и оливковое масло неотъемлемой частью дневного рациона, например съедать по горсти орехов в день и заправлять оливковым маслом салаты и другие блюда.

6. Потребляйте меньше белка.

В ходе одного почти двадцатилетнего исследования с участием 40 тысяч мужчин выяснилось, что питание, включающее минимум углеводов и большое количество белков и жиров животного происхождения, удваивает риск возникновения диабета [7]. Во время нашего собственного исследования, результаты которого были опубликованы в 2014 году, вместе со студенткой Морган Левин мы обнаружили, что из 6 тысяч американцев, наблюдение за которыми мы вели, риск возникновения диабета вырос у тех, кто потреблял больше белка [8].

Источник: специалистов лишний вес

Возможно вас заинтересует: диета меню на 4 недели таблица

фильмы про лишний вес и похудение

Перед подачей к столу разложите по тарелкам кускус или другой гарнир. В центре сделайте углубление и положите по большой ложке рагу. Щедро полейте кускус жидкостью из рагу. Подавайте с хариссой.

1 сладкий зеленый перец

1 1/2 ч. л. молотого кумина

2 ч. л. паприки

1/2 ч. л. сушеного шалфея

2 банки (по 400 г) консервированной черной или любой другой фасоли без жидкости

3 ст. л. мелко нарезанной зелени кориандра

В качестве гарнира подать отварной бурый рис с ломтиками авокадо.

Сбрызните оливковым маслом большую сковороду и поставьте на средний огонь. Выложите мелко нарезанные лук, чеснок, зеленый перец, чили и обжарьте в течение 5 минут, пока лук не приобретет золотистый оттенок. Убавьте огонь и подержите еще 2 минуты, затем добавьте кумин, паприку, тимьян, шалфей, орегано и кайенский перец. Перемешайте. Выложите в сковороду фасоль и помидоры, добавьте кориандр и соль. Налейте в банку из-под помидоров немного воды, сполосните и вылейте в сковороду. Доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите в течение 45 минут. За 15 минут до готовности снимите крышку, чтобы чили загустел.

• В скоромные дни перед подачей к столу добавьте в каждую тарелку по ложке греческого йогурта или немного тертого сыра чеддер.

• Остатки чили можно на следующий день использовать в качестве начинки для роллов.

3 ч. л. молотого кумина

2 ч. л. молотого кориандра

немного шафрана (или 1 ч. л. куркумы)

3 средние моркови

4 средние картофелины или 1 средний батат

350 г стручковой фасоли

1/2 лимона

по 1 небольшому пучку петрушки и мяты

1 ст. л. мелко нарезанных оливок

75 г изюма (кишмиш)

2 ч. л. пасты харисса

Сбрызните оливковым маслом таджин и поставьте на огонь. Выложите крупно нарезанный лук и спассеруйте на медленном огне в течение 10 минут до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте в течение 1 минуты, затем добавьте специи и держите на огне еще 3 минуты. Выложите овощи, нарезанные ломтиками толщиной 2,5 см, разрезанную на 2 части половину лимона, консервированные помидоры и нут. Залейте водой, чтобы только покрыла овощи. Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение примерно 30 минут до готовности картофеля. Добавьте зелень, оливки и изюм и тушите еще 10 минут. Снимите пробу, при необходимости добавьте соль и перец. Добавьте хариссу.

Источник: фильмы про лишний вес и похудение

Выбор читателей: сбросим лишний вес сериал

диета на рисе

Ученые из Университета штата Пенсильвания обнаружили, что суп прекрасно подавляет аппетит. Выбирайте легкий бульон или мисо-суп, а сливочному супу предпочтите морковный со специями.

Каши

Овсянка является надежным вариантом с низкой ГН, но вы можете смешивать разные каши. Можете поэкспериментировать с булгуром, кускусом или киноа – они богаты белком и клетчаткой, легко готовятся и являются хорошим источником железа.

Хотя молочные продукты богаты белком и кальцием, они могут быть довольно жирными. Перейдите на аналогичные продукты, но с меньшим содержанием жира, а ломтик сыра оставьте на завтра. Обезжиренный йогурт даст вам белок и калий, а также пробиотики, он, так же как и орехи, позволит вам дольше чувствовать себя сытым.

Что бы вы ни ели в свой разгрузочный день (как, впрочем, и в любой другой), главное – наслаждаться этим. Смакуйте. Идеи для вашего меню начинаются на стр. 164.

Я знаю, что нужно есть много овощей, но в каком виде – сырыми или приготовленными?

Существуют различные мнения относительно того, в каком виде овощи полезнее – сырые или приготовленные. Сыроеды утверждают, что термическая обработка разрушает витамины, минералы и ферменты, но она также смягчает целлюлозные волокна, делая эти питательные вещества более доступными для усвоения.

Что бы вы ни ели в свой разгрузочный день (как, впрочем, и в любой другой), главное – наслаждаться этим. Смакуйте.

Содержание ликоптина, мощного антиоксиданта, найденного в томатах, увеличивается в процессе приготовления. Маленькая клякса кетчупа – неплохая приправа. В вареном или приготовленном на пару виде такие овощи, как морковь, шпинат, грибы, спаржа, капуста, перец и многие другие, поставляют организму больше антиоксидантов, например каротиноидов и феруловой кислоты, чем в сыром виде.

Обратная сторона приготовления овощей состоит в том, что при термической обработке действительно разрушается витамин C. Довольно сложно сравнивать сырые и приготовленные овощи, у обеих сторон есть свои аргументы. Наш совет? Ешьте много овощей. В том виде, какой вам больше нравится.

Источник: диета на рисе

Выбор читателей: успеть похудеть

диета при панкреатите поджелудочной меню

То, что вы не хотите видеть, все равно уже здесь. Отрицая реальность, вы лишаете себя возможности поправить ситуацию в своем питании. Внимательность и осознанность чрезвычайно эффективны в сохранении нерушимой связи между сознанием и телом. Усвоить основы внимательности несложно, а практиковать их можно в любое время в течение дня.

Найдите помещение, где вы можете посидеть в тишине и одиночестве. Сядьте, выпрямив спину, и прочно уприте ноги в пол. Положите ладони на колени и закройте глаза. Когда вы расслабитесь и будете готовы, спокойно направьте внимание на то, что происходит внутри вас. Позвольте своему сознанию путешествовать по каждой из следующих сфер:

● ощущения  –  обратите внимание, как себя чувствует ваше тело;

● образы  –  обратите внимание на быстро исчезающие образы, появляющиеся в вашем сознании;

● чувства  –  обращайте внимание на все возникающие эмоции, ощутите свое настроение в целом;

● мысли  –  наблюдайте, как в вашем уме появляются и исчезают различные мысли.

Уделите по минуте внимания каждой из этих областей до того, как вы снова откроете глаза. Не нужно ничего делать по поводу того, о чем вы узнаете. Просто наблюдайте, не оценивая и не пытаясь что-то изменить. Быть наблюдателем  –  это отойти с дороги, и когда вы отойдете, это даст системе сознания – тела место для того, чтобы передохнуть и отрегулировать себя заново.

Это упражнение  –  адаптация методов, которые доктор Сигел  –  психиатр и писатель (писавший о четырех областях ощущений, о которых сознание осведомлено каждую секунду  –  ощущениях, образах, чувствах и мыслях)  –  применял с потрясающей эффективностью. Его терапевтический метод тоже основан на представлении о системе сознания – тела, и, в частности обращен на все области сознания, которые связываются с дискомфортом, жесткостью или онемением в теле. Путем внимательности к этим симптомам, в этой терапии пациента подводят к тому, чтобы оживить ту область, которая используется не на полную мощность или нарушена. Внимание  –  это мощное средство, когда вы знаете, на чем сосредоточиться, и ваше тело подскажет вам, куда его лучше направить. Упражнение, которое я вам порекомендовал выше, тихое, но не пассивное. Вы пробуждаетесь к реальности присутствия «здесь».

Источник: www

Выбор редакции: бесслизистая диета

избыток лишнего веса

Говорите, подагра?

Как правило, подагру обычно объясняют избытком пуринов и, следовательно, белка, поэтому тем, у кого ее выявляют, например, моей матери, прописывают низкобелковую диету с низким содержанием бобовых. Припишу Гэри Таубсу толкование данных из научной литературы, согласно которому фруктоза (и следовательно, сахароза, столовый сахар), а также другие факторы с большей вероятностью провоцируют возникновение подагры. Избегать также следует ортофосфорной кислоты в газированных напитках.

При соблюдении медленноуглеводной диеты уровень мочевой кислоты у моей мамы нормализовался, несмотря на значительное потребление белков. Сидя на диете, она продолжала принимать аллопуринол в малых дозах, то есть изменился только состав потребляемой ею пищи.

Словом, несмотря на все диеты и эксперименты над собой, не прекращайте принимать прописанные вам препараты и не меняйте схему приема, не посоветовавшись с врачом.

«Вес застыл на одной отметке. Что делать?»

Первые три ошибки, рассмотренные на следующих страницах (слишком поздний прием пищи, недостаточное потребление белков, слишком мало воды), – три самые распространенные причины этого явления.

Тем не менее общий процент телесного жира, который теряется за месяц, со временем будет естественным образом снижаться. Количество митохондрий в мышечной ткани в основном определяет скорость стабильного избавления от жира. Целенаправленные упражнения, пусть даже выполняемые в течение 20 минут в неделю, удваивают количество сжигаемого жира в тех случаях, когда вес застыл на одном уровне. Выполнять такие упражнения следует как минимум на протяжении 2–4 месяцев. Лучшие варианты тренировок рассматриваются в разделе «Наращивание мышечной массы».

Распространенные ошибки и недоразумения

Первые три ошибки в этой главе объясняют 90 % проблем, связанных с застоем, но и остальные достойны упоминания. Предотвратить проблемы проще, чем устранить их последствия, и ради избавления от лишнего жира не пожалейте нескольких минут на приобретение этих знаний.

Ошибка № 1: Запоздалый завтрак, по прошествии слишком длительного времени после пробуждения (более часа)

Источник: gk-dom.site

Выбор редакции: лишний вес в голове

лишний вес с чего начать

Вот почему так важно вести записи о своем питании. Я в очередной раз настаиваю на ведении журнала (никаких отговорок!). Если вы почувствуете недомогание, то всегда сможете проверить заметки за последние два дня, чтобы выявить нарушителя вашего спокойствия.

Пять основных принципов быстрогоизбавления от лишнего веса навсегда

Добрую часть последних 30 лет своей жизни я работала с людьми, стремящимися похудеть. Я хочу поделиться с вами своим опытом и раскрыть основные секреты успешного похудения:

1. Избавляйтесь от лишнего жира как можно быстрее. Первый цикл вам в этом поможет. Отказавшись от всех семи проблемных продуктов, уже за первую неделю вы сбросите до 3 кг лишнего веса.

2. Каждую неделю взвешивайтесь и записывайте все, что посчитаете нужным. Все, что поддается оценке, можно улучшить. Каждую неделю делайте отметку о текущих показаниях ваших весов, обхвате талии и бедер, а также о любых других характеристиках, которые вы хотели бы изменить: о количестве выпитой воды, принятых за неделю пищевых добавках и даже о частоте похода в туалет (я не шучу!)

3. Найдите поддержку. Многочисленные работы доказали важность поддержки со стороны для успешного похудения, а мои двадцать с лишним лет профессионального опыта это подтвердили. Я считаю поддержку настолько важным элементом диетической программы, что даже организовала на своем сайте форум, где люди могут задавать вопросы и обмениваться опытом. Когда вас кто-то поддерживает, вы начинаете чувствовать ответственность не только перед собой, но и перед окружающими. Гораздо проще нарушить программу, если об этом будете знать только вы. Разделите эту ношу со своим тренером, подругой или членами своего читального кружка.

4. Выберите оптимальный для себя режим питания. Именно для этого и создан второй цикл. Вы узнаете, какие продукты вы можете есть без проблем, а какие вызывают неприятные симптомы и способствуют набору избыточного веса. Вы можете давать проблемным продуктам второй шанс каждые три месяца – пищевая непереносимость нередко проходит после длительного восстановления организма.

Источник: www

Выбор читателей: как похудеть за неделю на 7 кг